La plaza Huerto Sogueros de Castellón se transforma en un gran escaparate gastronómico con la V edición de la Feria de la Primavera Castelló Ruta de Sabor, impulsada por la Diputación de Castellón. El evento se celebra hasta el domingo 31 de mayo y pone el foco en la promoción de la calidad agroalimentaria de la provincia, con una amplia presencia de productos locales.
El vicepresidente de la Diputación y responsable de Turismo, Andrés Martínez, ha visitado la muestra y ha subrayado el valor del producto provincial como motor económico y turístico. En este sentido, ha defendido que “Tenemos la mejor despensa del Mediterráneo y con eventos como este damos a conocer la rica y variada gastronomía de Castellón”, destacando la oportunidad que supone la feria para descubrir y apoyar a los productores locales.
Asimismo, Martínez ha insistido en el papel estratégico de la gastronomía dentro del turismo de la provincia y en el apoyo institucional al sector. Ha afirmado que “esta feria constituye una excelente oportunidad para descubrir, degustar y apoyar los productos de nuestra tierra, que son sinónimo de calidad, tradición e innovación”.
Gastronomía, turismo y producto local en Castellón
La Diputación de Castellón refuerza con esta feria su apuesta por la marca Castelló Ruta de Sabor, acercando al público una oferta variada de productos agroalimentarios. La iniciativa busca impulsar el turismo gastronómico y dar visibilidad a las empresas y productores de la provincia, considerados piezas clave de esta marca de calidad.
El vicepresidente ha remarcado además que este tipo de eventos ayudan a consolidar Castellón como destino turístico de proximidad, al tiempo que fomentan el consumo de producto local y el conocimiento de su origen.
Programación con showcookings y actividades para todos los públicos
La feria cuenta con una programación gastronómica y de ocio durante tres días. Incluye catas, presentaciones de productos de proximidad y showcookings con chefs reconocidos, entre ellos los Estrella Michelin Emanuel Carlucci y Alejandra Herrador, del restaurante Atalaya, Miguel Barreda, de Cal Paradís, y Raúl Resino, del restaurante Raúl Resino.
Además, el evento ofrece degustaciones, actividades infantiles con juegos XXL y animación durante todo el horario de apertura. La feria abre de 11:00 a 14:00 y de 16:30 a 22:00, mientras que el domingo finaliza a las 15:00.
Entre las empresas participantes destacan productores como Turrones Agut de Benlloch, Quesos de Catí, Mieles La Alquería, Jamones Alfredo Monfort, Olis Lo Canetà o Licores Flor de Azahar, entre otros, que representan la diversidad y calidad del tejido agroalimentario provincial.
