Un cóctel bautizado como ‘Puig d’Amaltea’, elaborado con ron, vermut al aceite de oliva, queso de cabra y miel cítrica, ha sido elegido mejor combinado del año 2026 en Benidorm en un concurso organizado por la asociación de bares, restaurantes y cafeterías de la ciudad.
La patronal benidormí Abreca ha distinguido esta propuesta, que también incorpora almendra Macona, romero y un toque salino. Gracias a esta mezcla, el jurado la ha considerado una bebida elegante y de marcado carácter mediterráneo, que evoca el paisaje que se extiende entre la montaña y el mar.
El cóctel ganador se ha preparado en el local Camarote Club y lleva la firma del bartender Gonzalo Nicolás Marsicano. La combinación de destilados, lácteos y productos de proximidad refuerza la apuesta del sector por sabores vinculados al entorno y por una coctelería de autor que busca diferenciarse ante el cliente local y el turista.
Reconocimiento al talento local
Además del premio principal, el certamen ha otorgado una mención especial del público al mejor cóctel sin alcohol. Este reconocimiento ha recaído en ‘Free Port and Sky’, del establecimiento La Terrasse, donde el bartender Javier Casabona ha presentado una propuesta con aspecto misterioso y marcado perfil aromático.
‘Free Port and Sky’ combina notas florales y cítricas y se ha elaborado a partir de sirope, flor de saúco, carbón activado alimentario y agua tónica. Con esta fórmula, el concurso ha subrayado también el peso creciente de la coctelería sin alcohol, pensada para quienes quieren disfrutar de sabores complejos sin consumir bebidas alcohólicas.
La entrega de premios se ha celebrado este jueves en el centre municipal El Torrejó de Benidorm, con presencia de representantes municipales y del sector hostelero. El acto ha servido para poner en valor el trabajo de los profesionales de la coctelería en la capital turística de la Comunitat Valenciana.
El alcalde, Toni Pérez, ha destacado el ‘altísimo nivel’ del certamen y ha definido el concurso como una ‘plataforma y ventana de oportunidad‘ para dar visibilidad a estos especialistas. Según ha señalado, este tipo de iniciativas refuerza la imagen de Benidorm como destino gastronómico y de ocio, y contribuye a diversificar la oferta más allá del sol y la playa, especialmente en temporadas de menor afluencia turística.
La combinación de productos locales, técnicas actuales y espacios emblemáticos como Camarote Club o La Terrasse ha consolidado este concurso como una cita de referencia para la hostelería benidormí. Con el triunfo de ‘Puig d’Amaltea’ y el reconocimiento a ‘Free Port and Sky’, la ciudad ha reforzado su apuesta por una coctelería creativa que acompaña a la oferta turística y hostelera durante todo el año.
