El Institut Valencià de Cultura ha iniciado el proceso para reabrir el bar-cafetería del Espai d’Art Contemporani de Castelló como un espacio abierto a la ciudadanía que combinará gastronomía y cultura contemporánea.
La iniciativa plantea recuperar este servicio como parte activa del proyecto artístico y social del EACC, con una propuesta que prioriza la calidad gastronómica, el diseño, la sostenibilidad y la creación de un entorno acogedor y multifuncional vinculado a la actividad cultural del centro.
La delegada territorial del IVC en Castellón, Nuria Felip, ha explicado que «el objetivo es consolidar este espacio como un punto de encuentro abierto a la ciudadanía, donde convivan cultura, gastronomía y experiencia artística».
Felip ha destacado además que «con esta nueva iniciativa seguimos apostando por acondicionar los espacios culturales del IVC, ya que, si bien es importante su programación, también lo son las infraestructuras. En este caso, con la próxima cafetería y la reciente remodelación del estanque, recuperamos y dignificamos espacios abiertos a toda la sociedad castellonense».
Una oferta saludable y de proximidad
La futura cafetería contará con una oferta basada en una alimentación saludable y sostenible, con presencia de productos frescos y de proximidad de la Comunitat Valenciana, opciones ecológicas y menús adaptados a personas celíacas.
El planteamiento también dará prioridad a las técnicas culinarias saludables y al uso de productos de temporada, en línea con un modelo de restauración conectado con la filosofía cultural del IVC.
El nuevo equipamiento dispondrá de mobiliario y decoración acordes con la singularidad arquitectónica y artística del espacio. Además, respetará la intervención permanente del artista conceptual Daniel Buren en la cafetería del EACC.
