La diputada provincial de Turisme, Virginia Martí explica la importància "de crear un producte referent a través del cicloturisme que siga atractiu durant tot l'any i que vertebre un 'paquet' amb una oferta integral on es puguen adherir ajuntaments i empresaris dels municipis baix uns estàndards de qualitat".
La promoció de la gastronomia local serà un dels punts forts de la destinació a Madrid en el marc de la fira i fora d'ella, amb accions en mercats gastronòmics de la capital.