Vila-real se prepara para degustar las propuestas culinarias de los restauradores locales en la XVI Ruta de la Tapa, una cita imprescindible en el calendario de eventos gastronómicos de la ciudad impulsada por la Asociación de Hostelería y Ocio de Vila-real (Ashiovi) con el apoyo de la Asociación Gastronómica y la Concejalía de Comercio y Hostelería.
La ruta, que en esta edición contará con la participación de 14 locales, arranca este viernes 19 de abril y finalizará el 5 de mayo, con el objetivo de “dar a conocer la riqueza culinaria que caracteriza a Vila-real y potenciar el sector movilizando el consumo a través de esta modalidad gastronómica totalmente consolidada”, ha explicado la concejala de Comercio y Hostelería, Ana Torres.
La concejala ha presentado esta mañana la XVI Ruta de la Tapa junto al presidente de Ashiovi, Emilio Miralles, y el presidente de la Asociación Gastronómica, Ximo Abril.
Torres ha agradecido el esfuerzo de Ashiovi, la Asociación Gastronómica y los restaurantes participantes por mantener una Ruta de la Tapa que “es un ejemplo de la calidad de nuestros locales y que después de 16 ediciones es ya todo un referente”.
En este sentido, Miralles ha recordado que la Ruta de la Tapa de Vila-real es la decana de la provincia. Por su parte, Ximo Abril ha explicado que, como cada año, los restaurantes deberán preparar una tapa de libre elección y otra con naranja como ingrediente principal.
El precio de las tapas será de 4,5 euros, incluyendo también una bebida y el público podrá rellenar como cada año el Tapaporte con 8 cuños de diferentes restaurantes para participar en el sorteo de premios.
También un año más se mantiene la aportación solidaria de 50 euros por cada restaurante participante, una recaudación que en esta ocasión se destinará a la asociación VILATEA, Asociación de Autismo de Vila-real.
Emilio Miralles ha incidido de manera especial en el esfuerzo que realizan los restaurantes que participan en la ruta y que en esta edición son 14: Asador Torrehermosa, Bonica Tasca-bar, Booncata, El Casino, Els XIII, Los Toneles, Maribel Bar Cafetería, Pantomima Tapes i Brases, El Gaucho, Pizzeria Cristal, Restaurante Bárbaro, El Ceramista, Tejemaneje y Z108 Sushi.
Los participantes también optan a diferentes premios, tanto del público como del jurado profesional, que ayer mismo se reunió para probar las tapas en el local de la Asociación de Amas de Casa.
El jurado de esta edición está formado por la presidenta de las Amas de Casa, Amelia Guillamón; Susana Pérez, directora de Radio Vila-real; Germán Canós, influencer gastronómico; Ximo Abril, presidente de la Asociación Gastronómica de Vila-real; y Chelo Albiach, coordinadora general de Ruralnostra y directora de Ruralnostra Vila-real.
La entrega de premios se realizará el 29 de mayo en el Gran Casino. En total, se entregarán cinco premios dotados con 500 euros cada uno de ellos: dos premios a las tapas más votadas por el público tanto de naranja como de libre elección; dos premios del jurado a las mejores tapas de naranja y de libre elección; y finalmente un premio especial del jurado a la innovación, presentación y creatividad.
Finalmente, Emilio Miralles ha agradecido el apoyo de la Concejalía de Comercio y Hostelería y de todo el consistorio, así como de los patrocinadores: Ruralnostra, Porcelanosa, Revimed, Grupo Tello Alimentación, Mapfre, Coca-Cola y Multiópticas.
