El Ayuntamiento de Vila-real ha presentado PROFit, una nueva propuesta gastronómica vinculada al Festival Internacional de Teatro de Calle (FITCarrer) que contará con la participación de 19 establecimientos de la ciudad durante el primer fin de semana de mayo.
La iniciativa ha sido presentada por la vicealcaldesa y concejala de Cultura, Maria Fajardo, junto al presidente de la Asociación de Hostelería (ASHIOVI), Emilio Miralles, en una apuesta conjunta por reforzar la conexión entre cultura y actividad económica.
Cultura y hostelería, una apuesta conjunta
Fajardo ha destacado que PROFit nace con el objetivo de “fusionar dos mundos esenciales como son la cultura y la hostelería, y llevar la experiencia del FITCarrer también a la mesa”.
El festival, que alcanza su 38ª edición, volverá a llenar las calles y plazas de Vila-real con espectáculos, atrayendo a miles de visitantes. En este contexto, la nueva propuesta permitirá complementar la experiencia cultural con una oferta gastronómica adaptada a todos los públicos.
Impacto económico y atractivo turístico
Desde ASHIOVI, su presidente ha señalado que la gastronomía debe ser “un activo clave” dentro del modelo de ciudad, y ha subrayado que iniciativas como PROFit permiten prolongar la estancia de los visitantes e incrementar el consumo en la hostelería local.
El festival puede atraer entre 20.000 y 30.000 personas durante el fin de semana, de las que entre un 60% y un 70% consumen en establecimientos locales, generando un impacto económico estimado de entre 300.000 y 500.000 euros.
Un modelo de ciudad basado en la colaboración
La iniciativa cuenta con la implicación de 19 locales que ofrecerán menús especiales durante el festival, reforzando el carácter inclusivo e intergeneracional del evento.
Además, desde 2012 el sector hostelero hace coincidir el FITCarrer con la Ruta de la Tapa, lo que ha permitido consolidar una sinergia entre cultura y gastronomía que ahora se refuerza con PROFit.
Con este proyecto, Vila-real apuesta por un modelo de ciudad que integra cultura, hostelería y desarrollo económico como motores de dinamización social.
