Como una deliciosa y exquisita antesala para pareparar a los paladares más selectos, el Ayuntamiento de Burriana, a través de la Concejalía de Turismo, ha celebrado la presentación oficial de la XIV Ruta de la Tapa de Burriana 2025.
Enmarcada dentro de la iniciativa “Castelló Ruta de Sabor” de la Diputación de Castellón, esta esperada cita anual invita a disfrutar de la capital de la Plana Baixa a través de su rica gastronomía.
Un total de 15 restaurantes se han sumado con entusiasmo a esta edición, ofreciendo creaciones culinarias que deleitarán a vecinos y visitantes, al tiempo que invitan a descubrir la historia y el patrimonio de Burriana.
El acto de presentación ha tenido lugar en la emblemática Alquería Calatrava, donde el prestigioso chef local Aitor Martínez Ros, jefe de cocina del restaurante Can Ros, ha protagonizado un showcooking de su galardonado bocadillo “BugsBunny”, recientemente reconocido como el mejor de España en los premios Madrid Fusión.
Como novedad destacada, se ha diseñado un salvamantel especial que estará presente en todos los establecimientos participantes. Este elemento no solo servirá de soporte para las tapas, sino que también señalará los lugares más emblemáticos, históricos y de relevancia patrimonial de la ciudad ubicados cerca de los restaurantes. De esta manera, los participantes podrán aprovechar su recorrido gastronómico para conocer los rincones y tesoros culturales de Burriana.
Durante la presentación, se han dado a conocer los locales que participarán en esta nueva edición de la Ruta de la Tapa, que arrancará oficialmente el 3 de mayo. Esta iniciativa permitirá a vecinos y visitantes disfrutar de una amplia oferta gastronómica basada en la calidad, la tradición y la innovación, impulsando así el comercio y el turismo local. Al evento han asistido el alcalde de Burriana, Jorge Monferrer, la concejal de Turismo, Noelia Peris, y otros miembros del ejecutivo municipal.
La concejal de Turismo, Noelia Peris, ha destacado que “la Ruta de la Tapa es ya una cita consolidada en nuestro calendario gastronómico” y ha añadido que “a través de los sabores vanguardistas que esta noche saborearemos, viajamos también por los siglos de historia que conforman nuestro municipio”.
Por su parte, el Alcalde de Burriana, Jorge Monferrer, ha valorado que “queremos que todo el mundo viva una experiencia culinaria única y disfrute del talento de nuestros establecimientos”, y ha concluido que “esta edición promete superar todas las expectativas gracias a la creatividad y pasión de los cocineros que hacen posible que esta Ruta de la Tapa siga creciendo año tras año”.
