La Diputación de Castellón promociona los productos de temporada con la celebración de la V Feria de la Primavera Castelló Ruta de Sabor, un evento que reunirá del 29 al 31 de mayo a productores agroalimentarios y referentes gastronómicos de la provincia en la plaza Huerto Sogueros de Castellón.
El vicepresidente y responsable del área de Turismo, Andrés Martínez, ha presentado esta nueva edición y ha destacado que la feria volverá a convertir la ciudad en “un punto de encuentro para saborear lo mejor de nuestra gastronomía, nuestros productos de proximidad y la riqueza culinaria de la provincia”. Según ha explicado, el objetivo es dar visibilidad a la calidad agroalimentaria castellonense y reforzar el atractivo turístico vinculado a la gastronomía.
La cita contará con una zona expositiva en la que los asistentes podrán adquirir productos locales y asistir a presentaciones, degustaciones y demostraciones gastronómicas. En esta quinta edición participarán 17 productores adheridos a la marca Castelló Ruta de Sabor, que exhibirán distintos productos de proximidad durante los tres días de feria.
La gastronomía como motor turístico
El vicepresidente provincial ha subrayado que la gastronomía se ha consolidado como “un eje turístico de primer nivel” y ha defendido que iniciativas como esta contribuyen a diversificar la oferta turística de la provincia más allá del sol y playa. Asimismo, ha puesto en valor el potencial del interior de Castellón, donde “naturaleza, patrimonio, tradición y gastronomía se unen bajo la marca Castelló Ruta de Sabor”.
Martínez también ha resaltado que la marca Castelló Ruta de Sabor supera ya los 500 socios dentro de su Club de Producto y ha insistido en la importancia de seguir acercando los productos locales tanto a vecinos como a visitantes.
Restaurantes Michelin y degustaciones
La programación incluirá degustaciones, presentaciones de productos y demostraciones gastronómicas con la participación de restaurantes distinguidos con Estrella Michelin como Restaurante Atalaya, Restaurante Cal Paradís y Restaurante Raúl Resino.
El horario de la feria será el viernes 29 y sábado 30 de mayo de 11.00 a 14.00 horas y de 16.30 a 22.00 horas, mientras que el domingo 31 de mayo abrirá de 11.00 a 15.00 horas.
El responsable provincial de Turismo ha animado a la ciudadanía a acercarse a la plaza Huerto Sogueros para descubrir los productos agroalimentarios de la provincia y disfrutar de una propuesta que, según ha señalado, pretende “poner en valor el producto de proximidad y la cocina castellonense”.
