El nuevo estudio desarrollado por el Instituto de Investigación Sanitaria (INCLIVA) y la Fundación Valenciana de Agricultura y Medio Ambiente (FUVAMA), con la colaboración de la Universitat Politècnica de València, concluye que el consumo regular de cítricos modula de manera significativa la expresión génica en distintos órganos del cuerpo humano. Los resultados se han presentado en la sede de AVA-ASAJA, en un acto en el que el secretario autonómico de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Vicente Tejedo, ha destacado “la importancia de la investigación y el rigor académico” para reforzar el prestigio del sector citrícola valenciano.
Principales conclusiones científicas
El análisis confirma que dietas suplementadas con naranja o mandarina alteran la actividad de genes en cerebro, hígado, músculo esquelético, riñón, corazón y tejido adiposo, con una respuesta más intensa en el caso de la mandarina por su mayor contenido en alcaloides y flavonoides como la sinefrina o la naringenina. Tejedo explicó que estos resultados evidencian que los cítricos “favorecen el bienestar de las personas al ser fuente de vitaminas, fibra y antioxidantes”.
El responsable autonómico recordó que la alimentación influye de forma directa en la salud y subrayó que “España es el segundo país del mundo con mayor longevidad gracias a nuestro patrón alimentario basado fundamentalmente en frutas y verduras”.
Relevancia para el sector citrícola
Tejedo insistió “en la importancia de combatir la desinformación” y consideró imprescindible “desmentir las corrientes que están surgiendo y que ponen en duda el consumo de cítricos, especialmente en su modalidad de zumo”. Según añadió, el estudio, avalado por genetistas y médicos de prestigio, “refuerza y pone en valor la fiabilidad científica de estos resultados”.
El secretario autonómico reafirmó el compromiso del Consell con la agricultura valenciana y defendió que “la investigación y el conocimiento científico son herramientas clave para reforzar la competitividad y el reconocimiento social” de los productos agrarios de la Comunitat Valenciana.
