L'alumnat de l 'Escola d'Hostaleria i Turisme de Castelló, estrenarà curs amb una paella solidària este divendres 27, a benefici de l'ONG youcanyole. Una organització creada pel castellonenc Miguel Medina i on este metge tracta de portar assistència sanitària a països en via de desenvolupament.
Així, amb una aportació de 6 euros que inclou paella, beguda i postres, a més d'una sèrie d'activitats lúdiques preparades pels alumnes d'Hostaleria i Turisme, este centre de formació de referència al sector, aporta «des de fa quatre anys», com explica Rubén Martínez, vicedirector de l'Escola, “la seua col·laboració a l'ONG”.
Així, a partir d'un alumne que coneixia el projecte del Dr. Medina, la idea de fer alguna cosa va anar quallant i amb el suport delcompanys de cuina, de Nacho, el cap d'estudis, i de la resta de l'equip del centre hem anat fent i l'any passat ja superem les 300 persones, quan en principi la previsió era per uns 200″, comenta Martínez.
Pel que fa a la destinació del que s'arreplega, yucanyole explica on pararà la recaptació, que la passada edició va servir per a tot un any de vacunació a diferents zones de Kenya on l'ONG té projectes en funcionament. De fet, l'esdeveniment s'inicia amb una xerrada de Miguel Medina explicant els detalls de les actuacions a què van destinades les recaptacions.
Cal dir que a esta trobada solidària i gastronòmica, que alhora serveix també de pretext per a l'inici de curs i que el nou alumne és relacioni, diversos patrocinadors de begudes, postres, ingredients, etc ...ja se n'han sumat. De la mateixa manera n'hi ha també una fila 0 per aquells que no hi puguen assistir però vulguen fer la seua aportació.
Els tiquets es poden adquirir a l'escola d'hostaleria, ia diversos establiments col·laboradors de Castelló, tan anticipadament com el mateix dia de l'esdeveniment, que començarà a les 13.30 amb la intervenció del Dr. Medina.
El grup de música «Els simples», s'encarregarà de la part musical, i hi haurà diverses activitats d'oci i entreteniment per acompanyar esta trobada gastronòmica i solidària.
