El IV Festival Gastronòmic 'Castelló Ruta de Sabor' exalçarà la gran qualitat dels productes gastronòmics de la província a través de les millors creacions culinàries. Ho farà amb els xefs que deleitaran a Benicàssim amb els millors sabors, conquerint paladars a través de les seues elaboracions amb matèries primeres de terres castellonenques.
Els xefs Estrella Michelin de la província de Castelló Miguel Barrera, de Cal Paradís, Alejandra i Emanuel d'Atalaya i Raúl Resino, del restaurant Raúl Resino formen part dels 13 xefs que demostraran els seus grans dots culinaris a la cita gastronòmica que se celebrarà a l'amfiteatre Pepe Falomir de Benicàssim del 17 a l'19 d'octubre.
“La quarta edició del festival gastronòmic que impulsem des de la Diputació reunirà l'excel·lència de xefs que mostraran grans creacions culinàries amb productes de la nostra terra i demostraran que Castelló és una província per tastar-la i gaudir-la”, ha expressat la presidenta Marta Barrachina.
Així, juntament amb els xefs de la província que atresoren Estrelles Michelin i Soles Repsol i que eleven la qualitat gastronòmica de la província de Castelló, la trobada reunirà també referents del panorama autonòmic com Vicky Sevilla (Arrels, Sagunt) i nacional com Álvaro Mina (Mina, Bilbao), Germán Espinosa i Diego Mondragón (MAE, Barcelona), Alvar Hinojal (Alquímia – Laboratori, Valladolid), Maria Gómez (Magoga, Cartagena), Fran López (Villa Reti del Tancat, Alcanar – Tarragona) i Fran Martínez (Maralba, Almansa).
“A les tres jornades del esdeveniment gastronòmic veurem desfilar per este escenari de Benicàssim tretze grans artistes de la cuina, amb l'orgull afegit que quatre d'ells són de la nostra província”, ha expressat la dirigent provincial.dos reconeixements que marquen el gran nivell culinari que es donarà cita en esta quarta edició del Festival.
Dins la programació preparada per als tres dies d'esdeveniment gastronòmic, els xefs convidados oferiran showcookings i ponències culinàries, a més de suculentes propostes amb productes autòctons.
esta fira, impulsada per la Diputació de Castelló a través del Patronat Provincial de Turisme, ha aconseguit convertir-se en referent en unir la qualitat dels productes de 'Castelló Ruta de Sabor', que posen en valor la riquesa i varietat de sabors de la província, juntament amb els plats que proposen reconèixerdos cuiners.
A les diferents casetes, a més de degustacions i venda de productes per gaudir dels sabors, se sumaran diferents propostes de restauració. El festival tornarà a demostrar així com les matèries primeres de la província, que demostren l'excel·lència que garanteix el segell, 'Castelló Ruta de Sabor' són la millor proposta per gaudir de totdos els sentidos. La programació també inclou una zona amb jocs xiquetilés i animació, així com actuacions musicals.
La trobada gastronòmica obrerà les portes el divendres 17 d'octubre i l'horari serà d'11.00 a 22.00 hores. El dissabte 18 repetirà horari, mentres que el diumenge 19, l'horari serà d'11.00 a 15.00 hores.
