Almassora ha celebrado este viernes el día grande de sus fiestas patronales en honor a Santa Quitèria con una jornada multitudinaria marcada por la tradición, la devoción y el reparto de cerca de 8.000 raciones de Les Calderes, una celebración declarada Fiesta de Interés Turístico Autonómico por su valor histórico y cultural.
La programación ha reunido a vecinos, visitantes, autoridades y representantes festivos en uno de los actos más esperados del calendario local. La jornada ha comenzado con la solemne misa en la parroquia de la Natividad de Nuestra Señora, con la asistencia de la reina de las fiestas, Martina Caparrós, la corte de honor y representantes municipales encabezados por la alcaldesa, María Tormo.
También han participado en los actos el vicepresidente tercero y conseller de Medio Ambiente, Infraestructuras, Territorio y Recuperación, Vicente Martínez Mus; el secretario autonómico de Agricultura, Vicente Tejedo; la subdelegada del Gobierno en Castellón, Antonia García Valls; y el diputado autonómico Luis Martínez, entre otras autoridades.
La tradición de Les Calderes llena las calles
A las 13.00 horas, la tradicional mascletà ha vuelto a hacer vibrar el municipio antes de la visita institucional a la residencia municipal Vicente Vilar Morellá. Después, a las 14.00 horas, se ha celebrado la bendición de Les Calderes y el posterior reparto de arroz.
La alcaldesa ha destacado la importancia de una celebración «profundamente arraigada en la identidad de Almassora» y ha subrayado que las 22 calderas representan «la solidaridad, la convivencia y el espíritu de unión que caracteriza al pueblo de Almassora».
El reparto ha alcanzado cerca de 8.000 raciones, cocinadas en 52 calderas, aunque solo 22 se preparan en la calle. Este arroz seco es uno de los platos más populares de la localidad y mantiene una receta tradicional con arroz, pollo, costilla, aceite, guisantes, tomate, ajos y sal.
Two7Tiles recibe la Caldera de Honor
Durante la jornada también se ha entregado la Caldera de Honor a la empresa Two7Tiles, reconocida por su trayectoria innovadora en el sector cerámico. La firma, fundada en 2010, nació como un proyecto pionero especializado en la manipulación de piezas de porcelánico de gran formato y fino espesor.
Desde entonces, la compañía ha crecido gracias a la investigación de mercado, el desarrollo de nuevas técnicas y la creación de maquinaria propia. El responsable de la empresa, Ramón Muñoz Montiel, ha recogido la distinción junto a sus padres, Andrés Muñoz Simón y Rafela Montiel Briones.
La AECC recibe un cheque solidario de 6.655 euros
La jornada festiva también ha tenido un componente solidario con la entrega de un cheque de 6.655 euros a la Asociación Española Contra el Cáncer de Almassora. La cantidad se ha recaudado durante el día de la Romería mediante las cintas, pañuelos y la venta del llibret.
La presidenta de la entidad local, Ramona Palomares, y la presidenta de la AECC de Castellón, Maira Barrieras, han recogido la aportación. Tormo ha señalado que «la Asociación Española Contra el Cáncer realiza una labor ejemplar y fundamental, acompañando y apoyando a tantas personas y familias en momentos muy difíciles».
La alcaldesa también ha remarcado que «este cheque es también una muestra de la gran generosidad de los almassorins, que una vez más han demostrado su carácter solidario».
Los actos continúan por la tarde con la tradicional procesión, prevista a las 19.00 horas, que concluirá con una gran traca y remate final de fuegos artificiales.
