El Ayuntamiento de Almassora apuesta por fomentar la alimentación saludable en los centros educativos con el proyecto de educación alimentaria Aules saludables destinado a alumnos de cuarto y sexto de Primaria, llegando a casi medio millar de alumnos de 21 aulas durante este curso académico.
Dos dietistas-nutricionistas han sido las encargadas de llevar a cabo cada taller de educación nutricional en cada una de las clases, con dinámicas de participación activa para reeducar en buenos hábitos alimentarios a la población escolar. Los temas diana que se han abordado han sido los desayunos y meriendas, ya que son los principales desencadenantes de las tasas de sobrepeso y obesidad infantil.
“Esta iniciativa está dirigida a fortalecer hábitos de vida saludables en la comunidad escolar y, para ello, es indispensable contar con la comunidad educativa y las familias”, ha indicado el concejal de Educación, Vicente Blay Casino.
Durante las sesiones se han realizado diferentes actividades, como la exposición visual de una variedad de productos de consumo habitual en desayunos y meriendas entre el alumnado o la representación gráfica del contenido de azúcares y grasas de galletas, cereales de desayuno, bizcocho, magdalenas, brioche…”Es importante reducir la presencia de este tipo de productos y diversificar la ingesta hacia alimentos frescos y de temporada”, ha indicado el edil.
Por tanto, se ha hecho hincapié en ideas de alternativas saludables que desplacen esos hábitos de consumo poco saludables. En este sentido, Casino ha explicado que, tal y como apunta la Organización Mundial de la Salud (OMS) en su Iniciativa Global de Salud en la Escuela, los centros educativos son un espacio significativo para la adquisición de conocimientos teóricos y prácticos sobre salud y nutrición. Y es que son numerosos los estudios que confirman que una educación alimentaria en niños y jóvenes en edad escolar, ayuda a reducir en índice de enfermedades como la obesidad y el sobrepeso de manera considerable.
Exceso de peso en la población infantil
Según datos de la Conselleria de Sanitat, uno de cada tres niños y niñas de entre 12 y 14 años de la Comunitat Valenciana presenta exceso de peso (sobrepeso y obesidad), mientras que a los seis años se observa en uno de cada cuatro niños y niñas, según datos de la Hoja de Seguimiento Infantil.
En concreto, el 23,2% presenta exceso de peso (sobrepeso y obesidad) a los tres años, cifra que aumenta a los seis años (25%), y sigue incrementándose hasta los 12 años, donde se alcanza la máxima prevalencia (33,9%).
