La concejal de Turismo del Ayuntamiento de Castelló, Arantxa Miralles, y la teniente alcalde del Grao, Ester Giner, han inaugurado la X edición de las Jornadas del Pulpo y la Sepia, una iniciativa del Patronato de Turismo que tiene el objetivo de potenciar la gastronomía local de la mano de los mejores restaurantes del Grao. Desde hoy y hasta el próximo 16 de junio un total de 12 restaurantes del distrito marítimo ofrecerán al público menús especiales en los que el pulpo y la sepia serán los principales protagonistas.
Miralles ha señalado que estas jornadas van en la línea que se está siguiendo desde que entraron en el gobierno de potenciar la gastronomía local de la mano de los restaurantes de la ciudad. «Somos conscientes de la gran calidad culinaria que tenemos en Castellón, y queremos ponerla en valor con el objetivo de convertirla en un atractivo turístico«, ha dicho.
Por su parte, Giner ha indicado que el Grao tiene unas condiciones «fantásticas» para convertirse en un atractivo turístico «de referencia» y la gastronomía es un «complemento estrella» que hay que poner en valor para conseguir este objetivo. En este sentido, ha señalado que con estas jornadas quieren involucrar y dar visibilidad a los restaurantes de la zona «para que ellos sean los principales beneficiados de esta inversión turística«.
Los restaurantes que participan en esta edición son Casa Lola, Casa Juanito, Casa Santiago, Tasca el Puerto, Restaurante Mediterráneo, Ri&Co Restaurante, Lo de Sancho, El Mirador del Port, La Ballena, Nou Escull, Brisamar y La Ola.
Este acontecimiento está encuadrado dentro de una serie de jornadas que organiza GastroGrao en colaboración con el Patronato de Turismo y que buscan potenciar los productos marineros característicos de la gastronomía castellonense. En esta línea, las otras jornadas que se han celebrado este año son las V Jornadas Gastronómicas de Cocina Marinera, del 3 de febrero al 5 de marzo; y las Jornadas Gastronómicas de la Galera, del 26 de enero al 25 de febrero.
