La Ruta de Tapas Sabores Castellón celebrará su 17.ª edición del 15 de octubre al 7 de noviembre, con 60 establecimientos participantes. Cada local ofrecerá dos tapas y el precio de cada propuesta, acompañada de bebida, será de 6 euros.
La concejala de Turismo, Arantxa Miralles, ha presentado la iniciativa junto al comité organizador. Esta edición incorpora 20 establecimientos por primera vez, un tercio del total, y mantiene su apuesta por la gastronomía local y los productos de proximidad.
La organización prevé servir más de 90.000 tapas
Durante los 24 días de la ruta, los participantes podrán recorrer los locales y probar sus propuestas. Los establecimientos competirán por el reconocimiento a la Mejor Tapa de Castellón 2026.
La organización prevé servir más de 90.000 tapas y estima un impacto económico superior a 1,2 millones de euros en el sector hostelero. También calcula que el 23 % de los consumidores procederá de fuera de Castellón.
Miralles ha destacado que la cita permite dar a conocer el trabajo de los hosteleros y atraer visitantes. Según ha señalado, la incorporación de nuevos locales refleja el interés de los profesionales por participar en la ruta.
La guía destina su recaudación al Banco de Alimentos
La edición mantiene su colaboración con el Banco de Alimentos de Castellón. Las guías impresas podrán conseguirse mediante un donativo de 50 céntimos, cuya recaudación se destinará íntegramente a comprar alimentos para familias de la provincia que los necesitan.
La guía estará disponible en los establecimientos participantes y en las oficinas de Turismo. Recogerá la ubicación y el teléfono de cada local, además de la descripción de sus dos tapas.
También podrá consultarse en formato digital a través del perfil oficial de Sabores Castellón en Instagram. Esta información permitirá organizar los recorridos y conocer las propuestas antes de visitar los establecimientos.
El Máster Sabores elegirá la mejor tapa el 25 de noviembre
La ruta tendrá continuidad el miércoles 25 de noviembre con el Máster Sabores Castellón 2026. Los chefs finalistas elaborarán sus tapas en directo ante el público y un jurado invitado, que elegirá la propuesta ganadora.
El encuentro dará continuidad al formato de la gala y el Máster Sabores Castellón de 2025, donde los finalistas también compitieron por el reconocimiento gastronómico.
La imagen de esta edición es obra del artista castellonense Pepe Mingol. Su creación, titulada Castellón vibra, se ha realizado expresamente para la cita y presenta la gastronomía como un espacio de encuentro y convivencia.
