La Asociación de Hostelería y Ocio Nocturno de Vila-real (Ashiovi) ha celebrado el acto de entrega de premios de la II Ruta del Carajillo y la XVIII Ruta de la Tapa, dos iniciativas gastronómicas que vuelven a situar a la ciudad como uno de los referentes hosteleros de la provincia. El acto, celebrado en el Gran Casino, ha contado con la presencia de representantes institucionales, miembros de la organización y autoridades festivas de Vila-real.
El concejal de Hostelería y Comercio, Xus Madrigal, ha destacado que estas propuestas nacen con el objetivo de fomentar el consumo local y reforzar la economía de proximidad, además de ofrecer espacios de convivencia vinculados a la gastronomía. Por su parte, el presidente de Ashiovi, Emilio Miralles, ha puesto en valor la consolidación de ambas rutas y la elevada participación registrada tanto por parte de los establecimientos como del público.
La XVIII Ruta de la Tapa ha alcanzado este año la mayoría de edad convertida en una de las citas gastronómicas más consolidadas de Vila-real y en la más veterana de la provincia. En esta edición han participado 15 establecimientos, que han presentado elaboraciones originales tanto en la modalidad de tapa libre como en la categoría de tapa elaborada con naranja.
El balance final refleja un importante impacto económico y de participación, con un total de 8.050 tapas consumidas y un volumen de negocio estimado de 40.250 euros, unas cifras que consolidan el evento como un motor de dinamización para el sector hostelero y comercial de la ciudad.
Premiados de la Ruta de la Tapa
En la categoría de la XVIII Ruta de la Tapa, Pizzeria Cristal ha logrado el primer premio del jurado profesional tanto en tapa libre como en tapa con naranja. Además, Bar La Plana ha conseguido el primer premio de votación popular a la mejor tapa libre, mientras que Pico de Gallo ha sido reconocido con el premio popular a la mejor tapa con naranja.
El acto también ha servido para reconocer la implicación de los establecimientos participantes, patrocinadores y colaboradores que hacen posible la organización de estas rutas gastronómicas, así como la labor del jurado profesional encargado de valorar las propuestas culinarias.
Reconocimiento a la Ruta del Carajillo
La II Ruta del Carajillo también ha vuelto a registrar una destacada participación, con 27 establecimientos implicados en una edición marcada por la combinación de tradición e innovación en torno a esta bebida popular.
Entre los galardonados ha destacado especialmente Bar Madrigal, que ha obtenido el primer premio tanto en la categoría de carajillo tradicional como en la de elaboración libre. También han sido premiados El Rincón de la Olivereta, segundo clasificado en elaboración tradicional; Valentine’s Cafe & Bar, segundo en elaboración libre; Restaurante El Termet, tercero en categoría tradicional, y El Casino, tercero en elaboración libre.
Durante la gala se han sorteado además ocho vales regalo de 50 euros para consumir en establecimientos asociados a Ashiovi y otros dos cheques patrocinados por Clar Televisió correspondientes al premio especial de imágenes en redes sociales.
Vertiente solidaria
La organización ha mantenido también el componente solidario de las rutas gastronómicas con la entrega de una aportación benéfica a la asociación Un pequeño paso (1 PePa), entidad dedicada a mejorar la calidad de vida de las personas con síndrome de Prader-Willi.
Desde Ashiovi han valorado de forma muy positiva el desarrollo de ambas iniciativas y han subrayado su importancia como herramienta de promoción de la gastronomía local y atractivo turístico para Vila-real.
