El Patronato de Turismo de Castellón organiza este sábado un showcooking dedicado al ximo. Colabora con la Diputación de Castellón y la asociación Triangle Turisme Est. El objetivo es reforzar el valor de este producto emblemático dentro de la gastronomía local. Pretenden acercarlo tanto a residentes como a visitantes.
El evento tendrá lugar el sábado 22 de noviembre a las 12:00 horas en la plaza Doctor Marañón, con acceso libre.
La concejala de Turismo, Arantxa Miralles, ha señalado que la iniciativa pretende que el ximo “reciba el reconocimiento que merece tanto a nivel local como regional”.
Según explica, actividades como esta permiten difundir la identidad culinaria de Castellón y fomentar el turismo gastronómico. Miralles añade que el encuentro aspira a convertirse en “un punto de encuentro entre productores, hosteleros y ciudadanos”. Además, será una oportunidad para mostrar la calidad del producto local.
Participantes
En el showcooking participarán miembros de la Asociación La Gran Ilusión de Puerto de Sagunto. También asistirá alumnado del CEE Baix Maestrat, del CDT y socios de Morverdre Renascitur y la empresa Paréntesis.
Además de la demostración gastronómica, el programa incluye música en directo. Habrá una degustación gratuita de ximets hasta agotar existencias, con una previsión de reparto de unas 500 unidades.
La actividad cuenta con el apoyo de la Asociación Valenciana de Agencias de Viajes (AEVAV). También colaboran la asociación Jaime I, y las entidades hosteleras Apha, Introducing Castellón, Hosbec y la Federación de Asociaciones de Comerciantes de la Comunitat Valenciana Unió Gremial.
