Calificándolo como «acontecimiento de primer nivel» la alcaldesa de Castelló ha presentado «el acontecimiento que convertirá a Castellón en capital gastronómica» con la presencia del mundialmente conocido Ferran Adrià en la capital de la Plana.
Será entre los días 4, 5 y 6 de noviembre y la propuesta contará por una parte con un curso de gestión en restauración que impartirá en la Escuela de Turismo y hostelería Costa de Azahar (COSDA) junto a su equipo de ‘elBullifoundation’ y una masterclass abierta al público , en el Teatro Principal cuya entrada se podrá conseguir de manera gratuita y previa inscripción «hasta completar aforo».
En una sala de prensa abarrotada, los responsables de Caixabank, de la Escuela de Hostelería de Castellón (COSDA), así como miembros de Ashotur, la directora territorial de la entidad financiera en la Comunitat Valenciana y Murcia, Olga García, junto a la primera edil, Begoña Carrasco, han comentado la magnitud de un evento de estas características.
Y es que además de lo que implica ofrecer 80 plazas a profesionales de la restauración en un curso que aborde no solo las claves de la gestión en el sector de la mano de un gurú como Adrià, también se complementará con una masterclass en el Teatro Principal de Castellón.
La iniciativa hará que «se acerque a la ciudadanía» un icono de la cocina. En total serán tres días en los que esta figura de la gastronomía mundial estará en la capital de la Plana, y aunque no se ha querido desvelar con detalle todas las apariciones y acciones que se llevarán a cabo, sí que se ha avanzado que Adrià y su equipo también escogerán alguna entidad o asociación del tercer sector para compartir su tiempo y conocimientos.
